Receita para ou Tempo de preparação : 30 min Materiais necessários : 1 panela média 1 copo de medição 1 colher de madeira 1 garfo 1 pirex quadrado 1 tigela Ingredientes : 4 Ovos médios 1-2 pau de canela e de canela em pó 1 raspas de limão grande 200g de açúcar em pó 200g de aletria 75 cl de leite 40-50 g de manteiga Preparação : 1) Pegue o pirex e a manteiga 2) Graxa o pirex 3) Pegue a tábua e faca 4) Coloque as peras numa tábua 5) Corte as peras em fatias finas 6) Colocar as fatias no pirex com a manteiga 7) Pegue a panela 8) Encha a panela até a metade com água 9) Coloque a panela de água em fogo alto 10) Pegue a tigela de vidro e os ovos 11) Quebrar e colocar 1 ovo na tigela de vidro 12) Quebrar e colocar a gema do 2 ovo na tigela de vidro 13) Adicionar o 50 g de açúcar na tigela de vidro 14) Pegue o batedor e bate o contido da tigela de vidro 15) Coloque a tigela de vidro no pote de água fremissante 16) Cozinhe em banho-maria, mexendo com o batedor (5-10 min) 17) A mistura com um batedor para branquear a preparação 18) Aqueça o forno em modo grill 19) Tire a tigela de vidro do banho-maria 20) Despeje o conteúdo da tigela de vidro no pirex 21) Raspando as paredes de vidro com o raspador de bacia 22) Coloque o pirex no forno 2-5 min 23) Cozinhe até que as peras são gratinadas 24) Tire o gratinado do forno 25) O gratinado de peras é comido quente ou frio 1) Pegue da panela e o leite 2) Coloque o 75cl de leite no pote 3) Coloque as raspas de limão na panela 4) Coloque paus de canela na panela 5) Quebrar e colocar o cabelo de anjo no pote 6) Coloque a panela em fogo alto 7) Levar a taça e ovos 8) Quebrar os ovos e coloque as gemas na tigela 9) Pique as gemas com garfo 10) Bata as gemas com garfo 11) Adicionar o 50 g de manteiga na tigela 12) Courtare a manteiga e amolecer com o garfo 13) Mistura continha da panela 14) Abaixe o fogo ao fogo macio quando o leite estiver a ferver 15) Cozinhe tudo durante 10 min mexendo regularmente 16) Coloque o açúcar na tigela com os ovos e a manteiga 17) Misture com o garfo 18) Retire a panela do fogo 19) Retire os paus de canela e a raspas de limão 20) Despeje o conteúdo da tigela na panela 21) Misturar a aletria com ovos e pasta de açúcar 22) Coloque a panela em fogo médio por 2 min 23) Misture regularmente com uma colher de pau 24) Pegue o pirex quadrado 25) Retire a panela do fogo 26) Despeje o conteúdo da panela para o prato 27) Liso topo da preparação com a colher de pau 28) Deixe arrefecer 10-15 min 29) Polvilhe o prato com canela em pó Esta pronto bom apetite Aqui está o vídeo da receita Tweetar
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