Receita para ou Tempo de preparação : 75 min Materiais necessários : 1 máquina para massa 1 garfo 1 bandeja 1 pasador fino 1 tigela grande 2 pano limpos Ingredientes:: 3 Ovos 300 g de farinha 50-60 g de farinha para espalhar preparação e cozimento: 1) Pegar na tigela e no pasador fino 2) Passar a farinha no passador fino insima da tigela 3) Cavar uma pequeno poço no meio da farinha 4) Quebrar e colocar os ovos no pequeno poço de farinha 5) Pegar no garfo 6) Misture os ovos com a farinha com garfo 8) Misture a massa com o garfo e depois com as mãos 9) Continue a misturar a farinha com os ovos à mão 10) Misture a massa até ficar elástica 11) Quando a massa esta elástica mais forma uma bola 12) envolva a bola de massa em um pano 13) Deixe a massa no pano descançar 30 minutos 14) Após 30 min retrabalhoum pouco a massa 15) Fazer um pequeno rolo com a massa 16) Pegar na faca 17) Cortar o rolo de massa em 4-6 pedaços com faca 18) Pegue um pedaço de massa 19) Esmagar e achate o pedaço de massa 20) Tirar e instalar a máquina para massa 21) ajustar a máquina com o maior nível de passagem 22) Passar um pedaço de massa na máquina 23) Dobre a folha ao meio e passa na máquina 24) Polvilhe de farinha a folha de massa 25) Repita com cada um dos pedaços de massa 26) Baixa o nivel de passagem da máquina 27) Passar cada folha na maquina 28) Polvilhe de farinha a folha de massa 29) Baixa o nivel de passagem da máquina 30) Se as folhas tornam-se muito grandes corte as folha em dois 31) Repita as operações até o nivel maix baixo da maquina 32) Pegar na bandeja e colocar o segundo pano 33) Passar cada folha o nível desejado (tagliatelle) 34) Pegar a massa e coloque-as na bandeja 35) Polvilhe de farinha e repita até acabar a massa Esta pronto bom apetite Aqui está o vídeo da receita Tweetar
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