Receita para ou Tempo de preparação : 60 min Materiais necessários : 1 panela de pressão 2 grande tigela ((1L-2L de contenance) 1 grande panela com sua tampa4L de contenance) 1 descascador 1 Passador (escorredor) Ingredientes : 1 kg de poulpe décongelé de la veille 500g de batatas 4-5 cebolas colher de chá de sal grosso 1-2 cenoura a gosto Azeite Preparação : 1) Abrir a panela de pressão 2) Encher a panela pressão de água fria 3) Colocar o polvo descongelado na panela de pressão 4) Tomar 500 g de batatas 1) Lave as batatas sob água corrente 2) Coloque a batatas lavadas na 1 tigela grande 3) Descasque as batatas 4) Coloque de batatas sem casca na 2º tigela 5) Preencher com água a 2º tigela com as batata 6) Escorra a batatas com o passador 7) Encha a panela até a metade 8) Corte as batatas a metade 13) Coloque as batatas na panela d'agua 15) Descasque as cebolas 16) Corte as cebolas a metade 17) Insira a metade de uma cebola no bolso do polvo 18) metter o polvo recheado na panela de pressão 19) Selar a panela de pressão 20) Descasque as cenouras 21) Cortadas cenouras longitudinalmente sem casca 22) Colocar uma colher de chá de sal grosso na panela 23) Cortar as cebolas restantes em lamelas 24) Colocar as lamelas de cebolas numa tigela 25) Coloque as cenouras cortadas na panela com as batatas 26) Coloque a tampa sobre a panela Cozinhar : 1) Coloque a panela de pressão em fogo alto 2) Colocar o apito da panela de pressão 3) Cozer 15 minutos depois do apito de la cocote minute 4) Coloque a panela em fogo alto 5) Cozinhe as batatas e cenouras 15-20 minutos após a ebulição 6) Lavar e limpar as tigelas 7) Lave e limpe o passador 8) Escorra as batatas cozida e as cenouras com o passador 9) Coloque as batatas e as cenouras no prato para servir 10) Adicionar as lamelas de cebolas no prato para servir 11) Lave e limpe o passador 12) Depois o cozimento meta a panela de pressão fora-de-fogo 13) Retire o apito 14) Deixe o vapor saïr (cuidado que é muito quente) 15) Abrir a panela de pressão 16) Tomar o polvo cozido no Joaquim 17) Cortar o polvo cozido 18) Coloque os pedaços de polvo no prato com as batatas 19) Regar com um fiozinho de azeite Esta pronto bom apetite Tweetar