Recette pour ou Temps de préparation : 90 min Matériels requis : 1 cuillère à soupe 1 raclette en silicone 1 passoire 1 grande casserole 1 casserole moyenne 2 bol 2 cuillère en bois 1 passoire 1 plat à gratin 1 moulin à poivre 1 verre doseur Ingrédients : 400 g de morue de désaler 250 ml de lait un peu d'huile d'olive un peu d'ail 2 oignons émince de gros sel et d'eau 1 kg de pomme de terre épluché et coupé en petit cube 50 cl de crème fraîche Préparation : 1) Prendre la grande casserole 2) Mettre Le gros sel dans la grande casserole 3) Mettre les cubes de pommes de terre dans la grande casserole 4) Remplir d'eau la grande casserole 5) Prendre le moulin poivre et poivrer l'eau de la casserole 6) Mettre la grande casserole sur un feu vif 7) Laisser cuire les pommes de terre 15-20 min apres ébulition 8) Mettre un filet d'huile d'olive dans la casserole moyenne 9) Ajouter l'ail puis les oignons dans la casserole moyenne 10) Bien se laver les mains et enlever les bijoux des mains 11) Effiler la morue avec les mains 12) Mettre la morue effiler dans le deuxième bol 13) Vérifiez qu'il n'y a pas d'épines 14) Placé la casserole avec les oignons et l'ails sur un feu vif 15) Remuer régulièrement avec la cuillère en bois 16) Bien saisir (2-3 min) l'ail et les oignons 17) A ajouté la mourut défiler dans la petite casserole refroidie 18) Ajouter le lait dans la casserole moyenne 19) Placer la casserole moyenne sur un feu moyen 20) Laisser cuire 5min apres petite ébulition 21) Ajouter la Crème fraîche dans la casserole moyenne 22) Egoutter les pommes de terre dans la passoire 23) Mettre le four à préchauffer à 200°C 24) Prendre le plat à gratin 25) Déverser la moitié des pommes de terre dans le plat à gratin 26) Retirer la casserole moyenne du feu 27) Déversé la moitié de la crème sur les pommes de terre 28) Répéter les opérations avec les pommes de terre et la crème 29) Nettoyer la casserole moyenne avec la Maryse si nécessaire 30) Poivrez le dessus du plat à gratin 31) Mélanger le contenu du plat à gratin avec la Maryse 32) Mettre le plat à gratin au four à 200° pendant 40-45 minutes Voici la video de la recette < Tweeter