Voila c'est prêt bon appétit
1) Faites préchauffer le four à 240°C.
2) Tamisez la farine et faites fondre le beurre.
3) Dans un grand saladier, battez les 5 oeufs, la poudre
d'amande et le sucre en poudre.
4) Dans un autre saladier, montez les 8 blancs d'oeufs en
neige en ajoutant le sucre glace petit à petit.
5) Ajoutez la farine et les blancs d'oeufs en neige au 1er mélange, petit à petit et en alternant l'un et l'autre.
6) Mélangez le beurre fondu à un peu de pâte, puis ajoutez-le au précédent mélange. Mélanger le tout.
7) Répartissez et étalez la pâte sur 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.
8) Faite cuire à 240°C pendant environ 6-8 minutes.
9) Enlevez les génoises des plaques à pâtisserie chaudes en faisant attention de ne pas les casser.
10) Couvrez-les de film plastique et placez-les au réfrigérateur.
11) Prenez chacune des deux génoises et mettez-les sur du papier sulfurisé.
12) Remplissez une poche à douille munie d'une douille de 3
mm avec le Nutella, faites des petits tas identiques de Nutella, puis étalez-le.
13) Roulez chaque gâteau et recouvrez toute la surface de la bûche de Nutella.
14) Coupez les 2 extrémités pour découvrir l'intérieur de la
bûche.
15) Décorez la surface de la bûche comme vous le désirez.
Matériels requis :
Ingrédients :
• 130 g de farine
• 70 g de sucre en poudre
• 70 g de beurre fondu
• 8 blancs d'oeufs
• 5 oeufs
• 200 g de sucre glace
• 200 g de poudre d'amande
• 225 g de Nutella
1 grand bol
2 fourchette
1 poche a douille
1 petit bol
1 couteau
1 rouleau à patisserie
1 cuillère à soupe
1 cuillère à café
1 assiette
1 emporte-pièce étoile
Du papier sulfurisé
1 batteur eléctrique
Préparation :
Bûche de Noël au Nutella
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