Voila c'est prêt bon appétit
1) Dans un bol, casser les œufs et séparer les jaunes des blancs
2) Mettre une pincée de sel dans les blancs d'œufs
3) Monter les blancs en neige
4) Mettre le beurre et le sucre dans le bol avec les jaunes
5) Battre le tout
6) Placer la passoire au dessus du bol avec le mélange de jaune
7) Tamiser la farine avec la passoire
8) Ajouter la levure, l’arôme de vanille et un peu d'eau
(si la pâte n'est pas assez liquide)
9) Ajouter les blancs en neige à la préparation de jaune
10) Mélanger délicatement à l'aide de la spatule
11) Beurrer le moule à manque et préchauffer à 180 C°
12) Verser la préparation au centre du moule
13) Enfourner pendant 30-35 minutes à 180C°
Matériels requis :
Ingrédients :
1 noisette de beurre
de l'extrait de vanille
5 œufs
100 g de sucre
200 g farine
30 g de beurre
1 moule à manquer
1 cuillère à café
une spatule en silicone
2 grand bols
1 batteur électrique
1 passoire fine
1 plat de service
Préparation :
Le gâteau éponge
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