Voila c'est prêt bon appétit
1) Épépiner et détailler en petits morceaux le poivron rouge.
2) Couper le chorizo en petits dés.
3) Faire revenir dans de l'huile d'olive, l’oignon émincé puis ajouter le chorizo et le poivrons rouge.
4) Ajouter le bouillon et laisser frémir 15 minutes.
5) Verser la crème et mixer le tout. Saler, poivrer et réserver.
6) En parallèle, cuire le poisson (A la poêle ou au four).
7) Servir le poisson nappé de la sauce chorizo/poivron.
Matériels requis :
Ingrédients :
4 filets de poisson blanc
1 poivron rouge
50 gr de chorizo doux
1 oignon
10 cl de crème
5 cl de bouillon
Huile d'olive
Sel, poivre
2 plats de service
1 cuillère à soupe
1 écumoire
1 couteau
1 poêle
1 casserole
Préparation :
Le Poisson sauce chorizo & poivron
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