Voila c'est prêt bon appétit
1) Laver les feuilles de salade avec de l'eau très froide puis les laisser sécher.
2) Couper les bouchées de mozzarella en petits quartiers et les assaisonner d'huile, de sel, de poivre et de ciboulette coupée en petites rondelles.
3) Reserver quelques tiges de ciboulette pour décorer l'assiette.
4) Disposer les tranches de speck sur une assiette, poser dedans des feuilles de salade et deux cuillères à café de boulettes de mozzarella assaisonnées.
5) Enrouler le tout et lier les deux extrémités avec un brin de ciboulette.
6) Servir avec un filet d'huile d'olive vierge extra.
Matériels requis :
Ingrédients :
12 feuilles de Laitues 12 tranches de Speck finement coupé
1 sachet de Mozzarellines
1 bouquet de Ciboulette
Huile d'olive extra vierge
Poivre grossièrement moulu , sel
1 cuillère à soupe
1 papier sulfurisé
1 couteau avec sa planche à découper
2 petit bol
Préparation :
Rouleaux de speck
farcis de mozzarella
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