Voila c'est prêt bon appétit
1) Prendre les 2 saladiers
2) Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
3) Mettre les blancs dans le 1er saladier
4) Mettre les jaunes dans le 2e saladier
5) Mettre les 5 cuilléres de sucre sur les jaunes
6) Fouettez les jaunes jusqu’à ce que le mélange blanchisse
7) Incorporez le mascarpone dans le saladier avec les jaunes
8) Bien mélanger le mascarpone et le melenge des jaunes
9) Prendre la cafetiére italienne et la remplir d'eau
10) Mettre le café dans le filtre de la cafetiére à ras bords
11) Fermé hermétiquement la cafetiére
12) Placer la cafetiére sur feu fort
13) Prenez le 1er saladier avec les blanc de d'œufs
14) Prenez le batteur électrique
15) Montez les blancs d’œufs en neige avec le batteur
16) Tout le café étant monter mettre la cafetiére hors-feu
17) Incorporé le contenue du 1er saladier dans le 2e saladier
18) Mélanger délicatement le tout
19) Laisser le café refroidir
20) Prendre l'assiette creuse et le marsala
21) Mettre le café dans l'assiette creusse
22) Mélanger le contenue de l'assiette
23) Prendre les biscuits cuilléres
24) Tremper les biscuits cuilléres dans l'assiette creusse
25) Prendre le plat à four carré
26) Mettre les biscuits imbibés dans le fond du plats à four
27) Recouvrir le fond du plats avec des biscuits imbibé
28) Mettre une partie du melange du saladier sur les biscuits
29) Répeter les opérations jusqu'à remplir le plat à four
30) Le plat a four remplie placer le au réfrigérateur
31) Laisser reposer au moins 4h (idéalement 12h)
32) Pour servir, saupoudrez le Tiramisu de cacao en poudre
Matériels requis :
Ingrédients :
5 œufs ( 6 si petit œufs)
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
20-30 biscuits à la cuillère
2 tasses de café fort non sucré fait avec cafetière italienne
5 cuillères à soupe de cacao amer en poudre non sucré
500 g de mascarpone Galbani
2 grand saladier
1 cafetiére italienne
1 batteur électrique ou un fouet
1 raclette en silicone
1 plat carré à four
1 assiette creuse
Préparation :
Le Tiramisu
Retrouvez toutes nos vidéos sur